营养餐谋｜八月份的前奏是木瓜百合胡萝卜.......
八月是进入秋季的交接月份，这个季节我们的饮食建议以木耳、百合、花菜、青菜、胡萝卜、芹菜、牛肉为主，可以适当地
八月是进入秋季的交接月份，这个季节我们的饮食建议以木耳、百合、花菜、青菜、胡萝卜、芹菜、牛肉为主，可以适当地吃点海鲜。秋季也是孩子长身体增高的季节，牛肉要多吃，增强身体抵抗力。
下面给大家介绍这几款日常美食，给餐桌增添不一样的美味，让人食欲大增，营养下饭。
豆皮凉拌海带丝
这道凉拌菜特别快手，现在热气没有完全消除，搭配爽口的拌菜缓解鱼和肉的油腻，海带对身体也很好，对血压、水肿等疾病都有很好的防治作用。
材料：豆腐皮、海带丝、陈醋、盐、香菜、大蒜、小米辣、蚝油、干辣椒、白糖、小葱。
做法
●水开下入豆腐皮和海带丝焯水5分钟。切蒜末、小米椒、干辣椒放一边备用。
●把味极鲜、陈醋、糖、盐、蒜末、小米椒、干辣椒、蚝油倒在豆腐皮和海带丝里面。小葱、香菜切末一起加入。
●热锅，倒入花生油。搅拌即可食用。
胡萝卜虾仁西蓝花
材料：虾仁、胡萝卜、生抽、西蓝花、盐、鸡粉、蒜、蚝油。
做法
●大虾洗净挑去虾线开背，胡萝卜切片。
●锅里把水煮开加入西蓝花进行焯水3分钟后捞出。
●锅里热油加入蒜片，倒入胡萝卜和虾仁、西兰花一起炒。加入生抽、盐和鸡粉一起调味。
●铲起来装到盘里即可食用。
茶树菇木耳炒牛肉
材料：茶树菇、木耳、牛肉、大蒜、生抽、蚝油、盐、蛋清、生粉、料酒。
做法
●木耳放水里泡发撕成小朵。牛肉用蛋清、生粉、蚝油、食用油、料酒腌制20分钟。
●锅里热油加入蒜片爆香，加入牛肉用铲子划开，把茶树菇、木耳一起倒进去，加入生抽和盐、鸡粉炒3分钟即可。
腰果百合炒芹菜
材料：腰果、百合、芹菜、盐。
做法
●锅里热油炸香腰果捞出。
●余油加入蒜片，加入百合、芹菜和腰果翻炒。
●加盐翻炒盛出即可食用。
香菇肉丸
材料：五花肉、洋葱、胡萝卜、姜末、葱末、香油、淀粉、蘑菇、红椒、蒜末、生抽、蚝油、葱花。
做法
●洋葱、胡萝卜、五花肉剁成肉末放一起，加入姜末、葱末，香菇洗干净在里面切成4个横竖的十字花刀。
●肉末里面加入鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒搅拌，加入香油和玉米淀粉。
●取出肉馅塞在每个蘑菇里面，烧开水，蒸20分钟。
●红椒、大蒜切末。锅里热油加入蒜末和切碎的红椒，加入生抽、蚝油炒好，把蒸出来的汤汁倒入蒜末红椒的锅里，倒入水淀粉，熬至汤汁浓稠。
●把汤汁淋到香菇肉丸上面，撒上葱花，即可食用。
干锅花菜
材料：五花肉、花椰菜、葱蒜末、干辣椒、小米椒、豆瓣酱、生抽、蚝油。
做法
●五花肉下锅煸出油脂，倒入小米椒末、蒜末、葱末、豆瓣酱和干辣椒翻炒。
●倒入花菜，加入生抽、蚝油翻炒。盛出即可食用。
牛肉金针菇煲
材料：牛肉、生姜、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、金针菇、胡萝卜丝、葱花、香菜。
做法
●把姜丝、胡椒粉、盐、老抽、生抽、蚝油、淀粉、食用油加到牛肉里面抓匀。
●锅里倒油热了以后加入蒜瓣、洋葱煸炒，铺上金针菇、胡萝卜丝和牛肉。
●倒入少量的水，焖煮10分钟。撒上葱花和香菜即可食用。
虾滑粉丝番茄煲
材料：虾肉、粉丝、番茄、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉、盐、生抽。
做法
●虾肉剁碎，加盐和胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉抓匀搅打，西红柿去皮切碎。
●锅里热油加入西红柿丁翻炒。
●加水烧开，加入粉丝煮到变软。加入虾滑、生抽和盐调味。盛出即可食用。
这个时节早上和晚上的温差渐渐凸显，天气日渐凉爽，人们的胃口也逐渐变好，这几道美食都很适合家常制作，用时不长，过程简单。
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